本文目录一览：

• 1、酒店服务员的仪容仪表要求
• 2、餐厅管理制度条例范本
• 3、餐饮服务的五大要求是什么?

酒店服务员的仪容仪表要求

可纯色的饰物，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准其款式须与制服向搭配。可戴金，银或者珍珠发夹，但不允许戴潮流款式的发夹，包括不允许戴香蕉形发夹。由于食品服务的需要，女服务员不得留并肩或更长的头发。厨房员工必须戴帽子或者发网以保证卫生。以上所列限制头发饰品的条款适用于 指甲：修剪整齐，长度适中。

每位员工的仪容仪表都关乎酒店的形象。以下是具体要求： 面部：保持清洁，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准无油腻。男士需保持面部干净，不留胡须。女士可化淡妆，但避免使用颜色怪异的口红，避免过浓的妆容，并保持工作期间的妆容整洁。 头发：保持整洁，干净。男女员工头发需适度修剪，男员工头发不宜过长，女员工头发不宜过短。

站姿：应精神饱满站立服务。应做到：收腹、挺胸、双目平视～不能驼背、耸肩、插兜等～不能叉腰、交叉胸前～站立时不能用手撑墙壁～不能斜靠墙壁～面带微笑。坐姿：收银员、前台接待员可以坐着工作。

服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。

１、交际能力（语言是至关重要的）语言特别是服务用语，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准它是完成各项工作提供最佳服务的基本条件，是感情服务不可缺少的媒介。优美的语言会使客人感到满意，同时企业获得较高声誉，因此语言交际是每位服务员应具备的第一项工作要素。

餐厅管理制度条例范本

根据不同对象的客人，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准合理安排他们喜欢的餐位。解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。保证地段卫生，做好一切准备。在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。

门店管理规章制度范本第一节、营业员守则进店规则：员工上班前须更换好工装，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准佩戴好胸牌，存放好个人物品，履行完考勤手续后准时进入卖场。上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。

遵守工作纪律，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准有事提前一天请假。落实例会制度，对工作进行讲评。餐饮规章制度及员工守则 荐 员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，服从公司分配和管理，不得损毁公司形象，不得对外泄露公司的工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。

公共食堂管理制度1 严禁现金交易。一旦发现此情，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准罚双方当事人各100元。 严禁食堂工作人员以外的任何人进操作间。发现一例，罚主厨和进去的人各20元。总务主任只能对粮食和蔬菜过秤时方可进入。 严禁食堂工作人员将学校饭菜做人情。发现不刷卡免费送饭菜现象，一次罚双方当事人50元。

饭店对改进管理，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日 常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。安全问题 遵守有关场所禁烟的规定。不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。

餐饮服务的五大要求是什么?

餐饮服务五大要求是（1）微笑（2）真诚（3）品质（4）清洁（5）设施维护 。餐饮服务简介 餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准更关乎酒店的生存与发展。

保持餐饮用具的清洁卫生。保持餐饮服务环境的整洁卫生。保持服务人员的个人卫生。保持服务人员的专业素养。保持服务人员的热情周到。

餐饮环境：顾客对餐饮环境有较高的要求，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准包括餐厅的装修风格、卫生状况、噪音控制等。一个舒适优雅的用餐环境能够提升顾客的用餐体验。 菜品质量：顾客对菜品口味、食材新鲜度、菜式创新等方面有很高的期待。餐厅需要提供高品质的美食，满足顾客的味蕾需求。

餐饮服务要求：餐饮服务需满足五大要求，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准包括微笑、真诚、品质、清洁和设施维护，以确保顾客享有美观整洁的环境、真诚友善的服务、准确无误的供餐、优良维护的设备和高质稳定的产品。 餐饮服务概念：餐饮服务是指即时制作加工、商业销售和服务性劳动，为消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。

餐饮服务的五大要求包括：环境整洁、食物安全、服务周到、价格合理和菜品多样。环境整洁是餐饮服务的首要要求。顾客走进餐厅，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store餐饮酒店管理礼仪标准首先映入眼帘的就是餐厅的环境。一个整洁的餐厅环境能给顾客留下良好的第一印象，同时也是对顾客健康的尊重。